07:41:51    zondag, 26 januari 2020
brabants centrum logo
Thu 12 Sep 2019 08:27

Middelbare Horeca School nu ook Herenboer

Lettergrootte: A- A+

Middelbare Horeca School nu ook Herenboer

Op de foto: Ook de Boxtelse Herenboeren zijn bijzonder content met de stap van de opleiding om net als 180 huishoudens Herenboer te worden.

Met de toetreding tot de Coöperatie Herenboeren Wilhelminapark mag de Middelbare Horeca School in Den Bosch zich nu ook Herenboer noemen. Per 1 september krijgt de Bossche Horecaopleiding die onderdeel is van het Koning Willem I College, namelijk groenten, fruit, eieren en vlees van hun coöperatieve boerderij in Boxtel.

BOXTEL - Vanaf 1 september kan de opleiding wekelijks zo'n 20 monden (gasten) blij maken met (h)eerlijke producten van de Herenboerderij. De oogst van de week en de dierlijke eiwitten worden door de koks van de toekomst in één van de keukens op school be -en verwerkt tot (h)eerlijke gerechten. De studenten in de bediening serveren de gerechten en vertellen met passie over de mooie, unieke samenwerking tussen boer en bord, van grond tot mond. In Ons Restaurant, één van de vier leerondernemingen van de Middelbare Horeca School, wordt naast de a la carte kaart die geheel voldoet aan de 5 principes van de Dutch Cuisine, een exclusief 3-gangen Herenboerenmenu geserveerd. Het menu bestaat uitsluitend uit ingrediënten afkomstig van de Herenboerderij. "Zolang de voorraad strekt en op is op", voegt adjunct-directeur Twan Musters toe.

Printen

printen

Delen met:

FaceBook Twitter

Tags

Overige artikelen

Wie wordt de nieuwe jeugdprins van Eendengat?

Wie wordt de nieuwe jeugdprins van Eendengat?

Geen carnaval zonder leutvorst en hofhouding. Dat geldt voor jeugd net zo goed als voor volwassenen. In hofpaleis Denziz aan de Stationsstraat... >>

Sun 26 Jan 2020 11:11

Dansers Denziz in de startblokken

Dansers Denziz in de startblokken

Het parket glimt, de zaal van Partycentre Denziz aan de Stationsstraat is mooi aangekleed en de dansers hebben zich tot in de puntjes... >>

Sat 25 Jan 2020 16:03

Boxtel ontvangt flinke subsidie voor biomassaplein

Boxtel ontvangt flinke subsidie voor biomassaplein

Provincie Noord-Brabant kent 254.000 euro subsidie toe voor de ontwikkeling van het biomassaplein op bedrijventerrein Vorst B bij Lennisheuvel.... >>

Fri 24 Jan 2020 13:46

D66 gaat in gesprek met inwoners

D66 gaat in gesprek met inwoners

De Boxtelse D66-afdeling is maandag 27 januari van 19.00 tot 22.00 uur in restaurant De Rechter om in gesprek te gaan met inwoners. Bezoekers... >>

Fri 24 Jan 2020 09:48

Groene Handdruk voor Licht op Groen voor Kwetsbaarheid

Groene Handdruk voor Licht op Groen voor Kwetsbaarheid

Wethouder Peter van de Wiel van de gemeente Boxtel reikte maandag een Groene Handdruk uit aan Diny Stolvoort van... >>

Wed 22 Jan 2020 13:59

Advertenties

Olieenzo Gemeente Boxtel Geerts advies Doornmalen electro Beleef Boxtel Peijnenburg Verzuimbegeleiding Uitvaartonderneming Bijnen Geld en Makelaardij